Categorie Traditionele recepten

Gekarameliseerde ui en sjalotdip
Traditionele recepten

Gekarameliseerde ui en sjalotdip

Gekarameliseerde ui en sjalotdip Recept Ingrediënten 2 pond grote gele of witte uien, in dunne plakjes 2 grote sjalotten, in dunne plakjes (ongeveer 6 ons totaal) Kosjer zout en versgemalen zwarte peper 2 eetlepels sherryazijn 1/4 kopje fijngehakte verse bieslook 1/4 kopje gewoon heel- melk Griekse yoghurt Recept Voorbereiding Verwarm de oven voor op 425 °.

Lees Verder

Traditionele recepten

Dip van gerookte forel met toastpunten, noten en gedroogd fruit

Dip met gerookte forel met toastpunten, noten en gedroogd fruit Receptingrediënten 1 1/2 8-ounce pakjes roomkaas, kamertemperatuur 2 eetlepels witte mierikswortel 1 1/2 eetlepel vers citroensap 1 theelepel worcestersaus 2 4,5-ounce pakjes gerookte forelfilets zonder vel, * gebroken in grove stukken van 1/2-inch (ongeveer 2 kopjes) 3 eetlepels uitgelekte kappertjes Diverse gesneden brood, geroosterd, in driehoeken gesneden of dunne stokbroodplakken, geroosterd Diverse gedroogd fruit (zoals vijgen, pruimen, abrikozen en peren) Diverse noten (zoals walnoten, amandelen, pecannoten en cashewnoten) Recept Voorbereiding Gebruik een elektrische mixer om roomkaas, mierikswortel, citroensap en worcestersaus in een middelgrote kom te kloppen om goed te mengen.
Lees Verder
Traditionele recepten

Mosselen met witte wijn

Mosselen met witte wijn Recept Schep wat aioli op een stuk toast, doop het in de bouillon en eet het samen met de in witte wijn gedrenkte mosselen. Herhaal Ingrediënten Citroen Aioli 1 teentje knoflook, fijn geraspt 1 theelepel (of meer) vers citroensap 1/4 kopje extra vergine olijfolie Mosselen 1 middelgrote gele ui, gehakt Koosjer zout, versgemalen peper 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 eetlepels tomatenpuree 4 pond mosselen, zonder baard, geschrobd 2 theelepels verse tijmblaadjes Gesneden boerenbrood, geroosterd (voor serveren) Recept Voorbereiding Citroen Aioli Klop de eidooier, knoflook en citroensap in een middelgrote kom.
Lees Verder
Traditionele recepten

Citroen-geglazuurde spruitjes

Citroen-geglazuurde spruitjes Recept Ingrediënten 2 pond middelgrote spruitjes, bijgesneden 1/4 kop (1/2 stok) boter 2 eetlepels vers citroensap 2 theelepels geraspte citroenschil Bereiding van het recept Combineer de eerste 4 ingrediënten in een grote pan; dek af en breng op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag tot medium.
Lees Verder
Traditionele recepten

Spaghetti met hellingen

Spaghetti met hellingen Recept De scherpe knoflooktonen in hellingen maken ze de perfecte aanvulling op elk pastagerecht. Ingrediënten 4 eetlepels ongezouten boter 3 bosjes hellingen (ongeveer 18 gram), greens en bollen gescheiden, greens gescheurd in stukjes van 2 inch, bollen dun gesneden Vers gemalen zwarte peper ½ kopje fijngeraspte Parmezaanse kaas, plus meer, geschoren, voor het serveren 1 eetlepel fijngeraspte citroenschil 2 citroenen, gehalveerd, voor het serveren Bereiding van het recept Kook de pasta in een grote pan met kokend gezouten water, af en toe roerend, beetgaar.
Lees Verder
Traditionele recepten

Kalkoenwraps met Curry-Chutney Mayonaise en Pinda's

Kalkoenwraps met curry-chutney-mayonaise en pinda's Receptingrediënten 1 1/2 theelepels kerriepoeder (bij voorkeur in Madras-stijl) 4 spinazie-bloemtortilla's met een diameter van 9 tot 10 inch of tortilla's met gewone bloem 2 kopjes in blokjes gesneden gekookt kalkoenvlees (ongeveer 10 gram) , verdeeld 1 kopje gesneden verse koriander, verdeeld 6 eetlepels grof gehakte licht gezouten pinda's, verdeeld 1 1/3 kopjes koolslamix (bij voorkeur groene en rode kool met wortelen) zonder dressing, verdeeld Recept Voorbereiding Meng mayonaise, chutney en kerriepoeder in een kleine kom.
Lees Verder
Traditionele recepten

Gegrilde kipsalade met tomaten, spinazie en feta

Gegrilde kipsalade met tomaten, spinazie en feta Receptingrediënten 1 pot van 10,5 ounce gemarineerde fetakaasblokjes in olie met kruiden en specerijen 2 eetlepels gehakte verse oregano 2 eetlepels rode wijnazijn 4 kippenborsthelften zonder vel 1 grote rode ui, geschild, door de wortel gesneden in partjes van 1/2-inch 1 5-ounce pakket babyspinazieblaadjes 1 pond tomaten (bij voorkeur erfstuk) in diverse kleuren, in partjes gesneden 1 9-ounce container traan tomaten 1/2 kopje gehalveerde ontpitte Kalamata-olijven Bereiding van het recept Bereid de barbecue voor (middelhoog vuur).
Lees Verder
Traditionele recepten

Gekruide Honingcake met Roomkaasglazuur

Kruidige honingcake met roomkaasglazuur Recept Hebben we al gezegd dat dit recept voor honingcake ook glutenvrij is? (Er is ook een roomkaasglazuur.) Ingrediënten Taart Anti-aanbak plantaardige oliespray 2 kopjes glutenvrij bakmeel voor alle doeleinden 1½ theelepel bakpoeder 1½ theelepel gemalen kaneel theelepel vers geraspte nootmuskaat ¼ kopje (verpakt) lichtbruine suiker ½ vanilleboon, in de lengte gespleten Gieten en monteren3 ons roomkaas , kamertemperatuur 3 eetlepels ongezouten boter, kamertemperatuur 1 theelepel fijngeraspte citroenschil½ vanilleboon, in de lengte doorgesneden1 13.
Lees Verder
Traditionele recepten

Kurkuma Tonic

Kurkuma Tonic Recept Vind kurkuma bij gespecialiseerde, Aziatische en gezondheidsvoeders. Ingrediënten 1 stuk geschilde kurkuma van 2 inch 3 eetlepels agavesiroop (nectar) Bruisend water (voor serveren) Cayennepeper (voor serveren) Recept Voorbereiding Doorlaat kurkuma, gember en citroen (met schil) door een sapcentrifuge.
Lees Verder
Traditionele recepten

Flourless chocoladetaart met koffielikeur

Chocoladetaart zonder bloem met koffielikeur Recept Ingrediënten 1 pond halfzoete chocolade, gehakt 1 kopje (2 stokjes) ongezouten boter 1 theelepel vanille-extract 7 grote eieren, kamertemperatuur Bereiding van recepten Verwarm de oven voor op 350 ° F. Boter springvorm met een diameter van 9 inch en 2 3/4-inch hoge zijkanten.
Lees Verder
Traditionele recepten

Gegrilde forel met witte bonen en kappervinaigrette

Gegrilde forel met witte bonen en kappertjesvinaigrette Recept Ingrediënten 1/4 kop (1/2 stok) ongezouten boter 2 eetlepels witte balsamicoazijn 1 eetlepel uitgelekte kappertjes 1 theelepel gehakte verse rozemarijn 1 blikje witte bonen van 15 ons, gespoeld, uitgelekt 1 theelepel fijngeraspte citroenschil 2 10- ounce schoongemaakte butterflied forel zonder bot 1 kopje grof gesneden rucola Recept Voorbereiding Bereid de barbecue voor (middelhoog vuur).
Lees Verder
Traditionele recepten

Risotto met eend en witte balsamicoazijn

Risotto met eend en witte balsamico-azijn Recept Ingrediënten 3 eetlepels ongezouten boter, verdeeld 1 kopje arboriorijst of andere kortkorrelige rijst 4 1/2 kopjes runderbouillon, verdeeld 1 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld 1 1/2 eetlepel witte balsamicoazijn 1 eetlepel extra vierge olijfolie 4 eendenborsten van 5 tot 6 ounce Receptbereiding Smelt 2 eetlepels boter in een zware grote pan op middelhoog vuur.
Lees Verder
Traditionele recepten

Gemengde Gazpacho van Bes met Basilicum

Gazpacho met gemengde bessen en basilicum Receptingrediënten 3 kopjes gemengde bessen (ongeveer 1 pond); als je aardbeien gebruikt, snijd ze in 1/2 & 39; stukjes 1 eetlepel vers sinaasappelsap 1 theelepel fijngeraspte citroenschil 1 theelepel vers limoensap 1 takje basilicum, in stukjes gescheurd, plus kleine blaadjes voor garnering Extra vierge olijfolie (om te besprenkelen) Versgemalen zwarte peper Receptbereiding Combineer de eerste 6 ingrediënten en het basilicumtakje in een middelgrote hittebestendige kom ; gooien om te coaten.
Lees Verder
Traditionele recepten

Thanksgiving Butterball met Citroen en Peper

Thanksgiving-boterbal met citroen en peper Recept De schil snijdt door de rijkdom van de boter (en de rest van de Thanksgiving-maaltijd). Probeer deze eens met geroosterde groenten - je sperziebonen, je spruitjes - net voor het opdienen. Ingrediënten ½ kopje (1 stok) ongezouten boter, kamertemperatuur 1 eetlepel fijngeraspte citroenschil ½ theelepel vers gebarsten zwarte peper Bereiding van recepten Roer de mix-ins in boter in een kleine kom.
Lees Verder
Traditionele recepten

Cupcakes met kokos-chocoladeschilfers

Cupcakes met kokos-chocoladeschilfers Recept Ingrediënten Cupcakes 1 kopje volkoren meel 1 kopje ongebleekt bloem voor alle doeleinden 1/2 kopje kokosmelkpoeder (gezeefd en vervolgens afgemeten) 1 1/4 kopjes (2 1/2 stokjes) ongezouten boter, kamertemperatuur 1 3 ounce pakket roomkaas, kamertemperatuur 1/2 theelepel vanille-extract 4 druppels kokossmaakstof of 3/4 theelepel kokosnoot-extract 1 3/4 kopjes bitterzoete chocoladeschilfers (10 tot 11 ons) Frosting 1/2 kop (1 stok) ongezouten boter, kamertemperatuur 1/2 kop kokosmelkpoeder (gezeefd en vervolgens afgemeten) 1/2 theelepel vanille-extract 3 druppels kokossmaakstof of 1/2 theelepel kokosnoot-extract 4 tot 5 kopjes poedersuiker (16 tot 20 ons) 4 eetlepels (of meer) volle melk Vlokken gezoete kokosnoot (optioneel) Recept Bereiding Cupcakes Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Lees Verder
Traditionele recepten

Aangebraden heilbot met Fall Mole en Radicchio

Aangebraden heilbot met Fall Mole en Radicchio Recept Wat het gerecht maakt, is een mol met 26 ingrediënten, een riff op de Oaxaca-saus die de chef een & 34; gelukkig ongeluk noemt. & 34; Ingrediënten 1½ pond, middengesneden heilbotfilet zonder vel, gesneden in 4 stukken koosjer zout, versgemalen peper 4 eetlepels olijfolie, verdeeld, plus meer 1 kop Treviso of Chioggia radicchio, bladeren gescheiden en diagonaal in stukken van 2,5 cm gesneden 2 eetlepels ongezouten, geroosterde pompoenpitten (pepitas) 1 eetlepel witte balsamicoazijn 2 eetlepels gescheurd muntblaadjes Recept Bereiding Kruid de heilbot helemaal met zout en peper.
Lees Verder
Traditionele recepten

Panang Tofu Curry Recept

Panang Tofu Curry Recept Ingrediënten 1 1/2 eetlepel olijfolie 1/2 kopje fijngehakte sjalotjes 2 eetlepels fijngeraspte gepelde gember 4 teentjes knoflook, fijngehakt 1/4 kopje biologische pindakaas 1 theelepel hete chilipasta (zoals sambal oelek) * 1 13-1 / 2- tot 14-ounce blik biologische lichte kokosmelk 3 kaffir limoenblaadjes of 3 eetlepels vers limoensap en 1 1/2 theelepels fijngeraspte limoenschil 1 eetlepel (stevig verpakt) goudbruine suiker 2 14-ounce verpakkingen biologische stevige tofu, uitgelekt, in stukjes gesneden 1 inch blokjes 1 1/2 kopjes 1 / 4- tot 1/3-inch dikke plakjes geschilde wortelen (ongeveer 3 middelgrote) 1 grote rode paprika, in stukken van 3/4-inch gesneden Bereiding van het recept Verhit olie in een zware grote koekenpan op middelhoog vuur -hoge hitte.
Lees Verder
Traditionele recepten

Volkoren Mosterd Aioli

Sluit Menu Icon Abonneer u op onze nieuwsbrief Ingrediënten 1 teentje knoflook 1/4 theelepel grof koosjer zout 1 kopje mayonaise 2 eetlepels grofkorrelige Dijon mosterd 1 eetlepel vers citroensap Recept Voorbereiding Gebruik een vijzel met stamper, pureer knoflook met grof kosjer zout tot er pasta ontstaat (of hak knoflook fijn en meng met zout).
Lees Verder
Traditionele recepten

Citroen Tahini

Citroen Tahini Recept Voor ongeveer 1/2 kop Porties Ingrediënten 2 eetlepels gehakte verse oregano 1 1/2 eetlepel vers citroensap Kosjer zout en versgemalen zwarte peper Recept Voorbereiding Klop tahini, gehakte verse oregano, vers citroensap en 5 eetlepels water in een kleine kom, voeg meer toe water per theelepel als het te dik is.
Lees Verder
Traditionele recepten

Met Mochi Bedekte Aardbeien

Recept aardbeien bedekt met mochi De sleutel is om snel te werken bij het omhullen van aardbeien met het mochi-recept voordat het deeg afkoelt en stevig wordt. zoete rode of witte bonenpasta; optioneel) Ingrediëntinformatie Vind mochiko en koshian op Japanse markten of online.
Lees Verder
Traditionele recepten

Alton Brown's klassieke gepekelde en geroosterde kalkoen

Alton Brown & 39; s Turkije-pekel- en braadrecept Recept Dit recept voor geroosterde kalkoen blijft vochtig dankzij een geniale, eenvoudige pekel. Een grote koelbox is nodig voor het pekelen, maar je zult hem ook gebruiken om je kalkoen te ontdooien als hij bevroren is. Ingrediënten Kalkoen Verse kruiden (zoals tijm, rozemarijn en salie) 2 grote wortelen, grof gehakt 2 stengels bleekselderij, grof gehakt 1 ui, grof gehakt Anti-aanbakspray met plantaardige olie Puur 8 lb.
Lees Verder